Crispy triple chocolate chip cookies

Vandaag stond het stadscentrum van LA op de planning, want ik was tot nu toe eigenlijk alleen nog maar in Hollywood geweest (wat erg!). Was 's ochtends echter niet helemaal 100% fit, had al een beetje beroerd geslapen omdat een mede LA-er zonodig harde muziek moest draaien tot diep in de nacht. Met als resultaat dat ik pas sliep om half 2.

Ik heb toen maar besloten het stadscentrum even uit te stellen tot morgen of maandag, afhankelijk van de openingstijden van de musea :) In plaats daarvan ben ik maar ansichtkaarten gaan halen en postzegels.

Het is trouwens fascinerend om te zien hoe snel adverteerders je eruit pikken als toerist op hollywood boulevard. Ik heb inmiddels uitgevonden dat het veelal ligt aan het fototoestel en de snelheid waarmee je loopt. Wanneer ik mijn camera wegstop en gewoon over straat loop, wordt mij de weg gevraagd in plaats van of ik interesse heb in een home-of-the-stars-tour. Grappig.

's Middags heb ik boodschappen gehaald voor de komende paar dagen (ik heb een ideale supermarkt ontdekt op hollywood boulevard zelf, met veel verse en biologische producten en ik heb een klein koelkastje!). Gelijk ook maar wat gehaald om mijn energie weer wat op te krikken. En wat haal je dan als vrouw/chocolatelover zijnde? Juist, chocoladekoekjes :) (en verse kersen MMMmmm).

Crispy triple chocolate chip cookies

Our chocolate chip cookies are packed with chocolate, cocoa and semi-sweet chocolate chips. No artificial preservatives, flavors or colors.

Probeer de naam trouwens eens 5 keer snel achter elkaar te zeggen haha :)

Groetjes Virra

ps: foto van http://www.planetware.com

How d'ya like my ride bro?

Laatste dagje in het kustplaatsje Monterey, morgen verder met de trein naar het meer inlands gelegen San Luis Obispo. Vandaag weer veel gelopen; een kustwandeling gemaakt. Het landschap was ontzettend mooi: veel rotsen, tropische beplanting en veel, heel veel eekhoorns die aan het smachten waren naar een stukje brood. Uiteraard ben ik weer vergeten wat zonnebrand op te doen, dus ben ik weer behoorlijk verbrand :) Oh well...

Op de terugweg waande ik me een beetje in EA's Need for Speed en The Fast and the Furious. Een groot deel van de hoofdstraat was afgezet; er stonden tientallen klassieke Amerikaanse auto's opgesteld. Motorkappen omhoog, alles gepoetst en een muziekje erbij. "How d'ya like my ride bro?"

Recept: Clam Chowder

Veel mensen in San Francisco heb ik het zien eten: soep geserveerd in een uitgeholde broodbol, met de vulling erbij geserveerd in plaats van losse broodjes.

Deze manier van eten schijnt nu helemaal 'in' te zijn in de VS. Op dit moment ben ik in het kleine havenplaatsje Monterey en wat je daar als bezoeker gegeten móet hebben, is de Monterey Clam Chowder, geserveerd in zo'n typische 'bread bowl'.

De chauffeuse die mij en een aantal anderen van het Amtrak treinstation in Salinas naar Monterey reed, vertelde over de soep en dat deze eigenlijk in Monterey is ontstaan. De beste soep kon, volgens haar, gegeten worden op de Fisherman's wharf, bij de Old Fisherman's Grotto. Die avond heb ik dit voor een paar dollar dus gedaan. Erg lekkere soep en het sourbrood (zurig brood) is er erg lekker bij.

Voor de geïnteresseerden en nieuwsgierigen, hieronder het recept:

Old Fisherman's Grotto Monterey Clam Chowder

Ingredienten:

1 carrot (diced)

1 medium onion (diced)

1 potato (diced)

1 stalk of celery (diced)

1/2 lb minced bacon

1 stick of butter

3 cloves fresh garlic (minced)

1/2 quart (2 cups) clam juice

1 1/2 cups flour

2 cups milk

2 cups cream

2 cups half-and-half

1/2 tsp black pepper

1 lb chopped clams (fresh, frozen or canned)

1/2 tsp clam base (optional)

Place vegetables, bacon and butter in a 5 qt sauce pot. Saute over medium heat until vegetables are tender. Be careful not to brown or scorch.

When vegetables are tender, add flour to make a roux. Cook for two minutes, allowing to flour to cook while stirring occasionally.

Add clam juice and dairy products. Stir by using a wire whisk. Add fresh garlic, black pepper, chopped clams and clam base. Cook over low-medium heat stirring occasionally to prevent chowder from scorching. Cook for two hours or until chowder is brought to desired thickness.

bron: Tastebook

Serveren kan dus in een broodbol, maar ook gewoon in een soepkom :)

Eet smakelijk!

When the Rum is gone

"Such a day! Rum all out! Our company somewhat sober! A damn'd confusion among us! Great talk of separation. So I looked hard for a prize - took one with a great deal of liqour on board, so kept the company hot, damn'd hot; then all things went well again."

From: Blackbeard's log @ Pier 39 IT'S A MUST!

Welcome to the USA

Eindelijk al het reizen achter de rug. Zaterdag 9 juli op schiphol vertrokken naar Newark, New Jersey (bij New York). De ochtend begon al uitstekend aangezien mijn vluchtnummer niet overeenkwam met de vertrektijd die op de schermen werd weergegeven. We waren om half 10 op schiphol, en volgens de vertrekstaat zou mijn vlucht om 10 uur vertrekken, terwijl ik pas om 13:15 zou horen te gaan. Meteen naar de informatie balie toe dus. Hier bleek dat Continental het winterrooster had omgezet naar zomerrooster, maar mij op een vlucht hadden gezet die wel op 13:15 zou vertrekken. Dat was wel een enorme opluchting. De vlucht was echter wel vertraagd en zou pas om 15.15 vertrekken. Daarnaast ging er ook een vrouw onderuit bij de incheckbalie, hoe gezellig kan het zijn =D

De vlucht zelf ging erg goed. Er was een tv schermpje waarop je films kon kijken, wat erg handig was, aangezien het uitzicht voor het grootste gedeelte bestond uit water en wolken. Na de landing op Newark door de US Border Control heen en hier heb ik mijn eerste paspoortstempel mogen ontvangen. "Yes!"

Gelukkig was mijn verblijf voor die nacht erg dichtbij de luchthaven. Was ongeveer om 9 uur gaan slapen, zodat ik er de volgende ochtend om 5 uur alweer uit kon, voor mijn volgende vlucht naar San Francisco.